Veganske testenine po milansko, za vse ljubitelje italijanskih jedi, so zelo preproste in hitre za pripravo ter odličnega okusa.
Priprava:
Korenček narežemo na majhne koščke in ga damo v ponev na olje, da se počasi cvre in rahlo porumeni. Nato dodamo stisnjen česen, vegansko šunko in grah. Premešamo in pustimo še 5 minut na srednjem ognju ter začinimo z baziliko, origanom, soljo in poprom po želji.
Vmes skuhamo testenine, jih odcedimo in dodamo v ponev, da lahko vse skupaj premešamo.
Svež drobnjak, doda zelo dober okus, zato ga rada vključim v večino jedi. Po želji pa lahko še posipate s kvasnimi kosmiči ali veganskim parmezanom.
