Rapunzel bio črni fižol
Suhi črni fižol je manjši fižol, kateri je zelo priljubljen v veganski in mehiški kuhinji. Črni fižol se lahko uporabi za enolončnice, fižolov pire, solate, pomake, namaze in razne druge jedi.
Ena pest suhega črnega fižola vsebuje približno 15 gramov izjemno zdravih beljakovin, v primerjavi z npr. rdečim mesom in drugimi viri beljakovin ta fižol ne vsebuje nasičenih maščob.
Priprava
Suhi črni fižol namočimo čez noč, pred pripravo ga speremo pod tekočo vodo. 1 skodelico fižola kuhamo s približno 3 skodelicami vode nekje 60 minut pri nizki temperaturi. Solimo po kuhanju.
Sestavine:
100% črni fižol*.
* – iz certificirane ekološke pridelave
Hranilne vrednosti:
| Hranilna vrednost | na 100g |
| Energijska vrednost | 1281 kJ |
| 304 kcal | |
| Maščobe | 1,2 g |
| – od tega nasičene | 0,3 g |
| Ogljikovihidrati | 41,5 g |
| – sladkorji | 3,1 g |
| Vlaknine | 17,3 g |
| Beljakovine | 23,1 g |
| Sol | <0,023 g |
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.