Kis in Kvas Sojin Miso – staran
Soja in riž sta zelo tradicionalni sestavini miso paste, ki sta pri našem sojinem misu razporejeni tako, da je riža nekoliko več od soje, zato tekstura še vedno ostaja sočna in mehka, okus pa je kljub večjemu deležu soli rahlo sladek in celo saden. Staran je skoraj eno leto, kar pomeni, da je kompleksnega okusa in ga lahko uporabljamo za nadgradnjo številnih jedi.
Sestavine:
riž, soja (40 %), voda, Piranska nejodirana nerafinirana sol (19 %), Aspergillus oryzae.
V sledeh lahko vsebuje gluten, oreščke, sezam, arašide in gorčična semena.
Rok trajanja: 12 mesecev. Hraniti v hladilniku.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.