Riževi rezanci s porom, korenčkom in arašidi
Ti riževi rezanci s porom, korenčkom in arašidi, so super ideja za dobro, preprosto in predvsem hitro kosilo, saj vam ne vzamejo več kot 20 minut.
Sestavine za dve osebi:
- 135 g riževih rezancev
- 1 manjši por
- 2 do 3 korenčke
- olivno olje
- sol
- poper
- 1 strok česna
- 1 majhen košček ingverja
- praženi slani arašidi
Priprava:
Korenček in por narežemo na dolge, tanke trakove.
Olje v voku segrejemo in nanj stresemo por in korenček ter ju pražimo cca 5 minut, da se nekoliko zmehčata. Nato dodamo še sesekljan ingver in česen.
Vmes skuhamo riževe rezance, jih odcedimo in dodamo v vok, na koncu posujemo s sesekljanimi arašidi, kateri pri tej jedi ne smejo manjkati 😉
Vse skupaj še malo popražimo, začinimo s soljo in poprom.
